5 правил как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей – какая лучше отзывы домохозяек

Содержание
  1. Металл или пластик
  2. Преимущества сушилок
  3. Запах и пищевой пластик
  4. Количество ярусов и лотков
  5. Варианты продуктов
  6. Мощность двигателя и его расположение
  7. Расположение нагревательного элемента
  8. Преимущества электрического аппарата перед сушкой на открытом воздухе
  9. Рейтинг ТОП 7 лучших сушилок для овощей и фруктов
  10. Достоинства и недостатки сушилок для фруктов и овощей
  11. Виды устройства
  12. Конвекционная
  13. Инфракрасная
  14. Нагревательные
  15. Скатерти-сушилки
  16. Дополнительные функции
  17. Лучшие марки электросушилок
  18. Подача горячего воздуха
  19. Таблица сравнения
  20. Конструкционные особенности и принцип работы сушилки для фруктов и овощей
  21. Вместительность и конфигурация лотков
  22. Материал
  23. Основные критерии выбора сушилки для овощей и фруктов
  24. Вместимость
  25. Мощность
  26. Температурные режимы
  27. Материал корпуса
  28. Тип управления
  29. Расположение лотков
  30. Как выбрать сушилку для фруктов и овощей
  31. Рейтинг и характеристики лучших сушилок для фруктов и овощей 2018

Металл или пластик

В первую очередь они делятся по материалу изготовления. Металлические модели в несколько раз превосходят по цене свои пластиковые аналоги. металлическая элекетросушилка овощей и фруктов

А выполняют при этом одну и ту же функцию. Стоит ли тратить лишние деньги?

Иногда гораздо проще зимой покупать готовые сухофрукты, чем ждать пока себя окупить такой дорогостоящий агрегат.

Пластиковые сушилки очень легкие и транспортабельные. Встречаются реально компактные модели. компактная модель сушилки для фруктов и овощей

Захотели высушить фрукты прямо на даче? Просто разобрали, завернули ее в сумку и без проблем перевезли хоть на общественном транспорте.

А вот с металлической, без собственного автомобиля проделать это навряд ли удастся. Да и места дома она будет занимать прилично. электросушилка из металла в разобранном виде

Кроме того, металл в процессе работы нагревается иногда до таких температур, что о его стенки можно реально обжечься. В комплекте к ним для вытаскивания лотков могут идти специальные силиконовые рукавички.

силиконовые рукавички для электросушилок и дегидраторов
силиконовые рукавички для электросушилок

А еще очень важно, что пластик бывает прозрачный. прозрачная электросушилка для овощей и фруктов

И вы в реальном времени, не снимая крышку, сможете контролировать весь процесс сушки.

Преимущества сушилок

5 правил как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей - какая лучше отзывы домохозяек

Подводя итоги обзора важных характеристик этих устройств, хочется отдельно выделить плюсы сушилок для овощей и фруктов как таковых.

1. Экологичность – высушенные в такой сушилке продукты, абсолютно чисты и гигиеничны. В отличии от сушки в духовке или на газовой плите, на них не остается каких-либо следов или остатков гари, продуктов горения и т.п.

2. Это реально быстро – нарезали кружочками или ломтиками, загрузили их в секцию и пошли заниматься своими делами. А уже спустя небольшой отрезок времени имеете готовые сухофрукты или вяленую рыбку.

Со временем, когда вы освоите все особенности подготовки фруктов и овощей к сушке, это процесс будет занимать еще меньше времени.

3. Вы экономите не только время – на самом деле сушилка окупается. Это проявляется в том, что вам больше нет нужды переплачивать за аналогичные продукты, которые уже расфасованы и продаются в супермаркетах. Они на порядок дороже, их ассортимент ограничен, за ними нужно идти в магазин.

К тому же неизвестно сколько такие пакетированные сухофрукты пролежали на полке и какого они теперь качества и вкуса. Более того, эта экономия “распространяется” и на продукты, в которых будут ваши сухофрукты: пироги, компот, запеканки, рулеты и т.д.

4. Ассортимент вы определяете сами. Хотите только красные яблочки и желтые груши, а желаете, то и белые грибы можете заготовить, лесные ягоды и другие экзотические фрукты. В интернете вы можете найти огромное количество отзывов и практических советов по сушке определенных фруктов, а также отдельно взятых сортов.

5 правил как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей - какая лучше отзывы домохозяек

5. В любых условиях. Теперь, чтобы оперативно подсушить вышеупомянутые продукты, не нужно обязательно ехать в село или на дачу. Всё можно легко сделать на любой городской кухне в любое время года. Согласитесь, что очень удобно и практично.

Не переживайте, выбрать сушилку для овощей и фруктов на самом деле не так сложно, как кажется на первый взгляд. Ее принцип действия весьма прост и усложнять его, скорее всего, производители не будут.

Мы рекомендуем ориентироваться на то, что будет сушится и в каких объемах – это самые важные параметры. В идеале, если есть такая возможность, то лучше всего взять сушилку во временное пользование, например, у соседей или друзей.

Так вы сможете уже не с теоретической, а с практической стороны, оценить большинство нюансов работы этих устройств.

Запах и пищевой пластик

Основное правило для любой бытовой техники – если вам попадаются аппараты, которые дурно пахнут какой-то пластмассой или химией, обходите их стороной сразу. Не верьте продавцам консультантам, уверяющим что все улетучится после первых часов работы. сушилка для овощей и фруктов плохо пахнет что делать

Все качественные электросушилки должны изготавливаться из пищевого пластика. В нем отсутствуют какие-либо токсичные вещества отравляющие организм.

Проверяйте качество пластика по соответствующим значкам на его корпусе.

знаки о пищевой пластике на сушилках для овощей и фруктах
знаки о пищевой пластике на сушилках для овощей и фруктах

Если они есть, можно спокойно пользоваться сушилкой, не беспокоясь о вреде здоровью.

Практически все модели распространяют вокруг себя обильные запахи тех продуктов, которые сушатся внутри. Казалось бы, что тут такого?

А дело в том, что если вас есть газовый котел и на кухне стоит специальный датчик, не удивляйтесь, когда он вдруг начнет срабатывать по неизвестным причинам. газовый котел на кухне и срабатывание датчика при сушке овощей и фруктов

Виноваты могут быть некоторые ароматы от работы вашей сушильной машинки.

Поэтому если котел греет воду, то придется его полностью отключить, дабы приготовить немножко пастилы или сухофруктов.

Количество ярусов и лотков

Безусловно, очень удобно раскладывать продукты при сушке по разным ярусам. И казалось бы, чем их больше, тем лучше. сушилка для овощей с 20 лотками

Но все не так однозначно. Каждая электросушилка имеет определенную мощность.

Например, есть модели 250Вт-350Вт-500Вт-1000Вт. Так вот, если мощность вашей модели 350Вт, то для качественной работы она должна иметь максимум от 4-х до 5-ти поддонов. сушилка в 350Вт

В магазине вам могут продать ее и с большим количеством лотков. Но что происходит при работе такой “Вавилонской башни”?

Сам вентилятор с нагревательным элементом у них находится снизу. В итоге получается, что те фрукты, которые находятся к ним ближе, пересушиваются. Для них требуется гораздо меньше времени сушки, чем для тех, которые расположены на верхних ярусах. разница по времени в высушивании фруктов и овощей в разных ярусах электросушилок

Таким образом, при увеличении поддонов, вы конечно повысите производительность, но испортите сами овощи. Первый ряд будет через чур высушен, а последний еще даже не готов к употреблению.

Для нормальной работы, вам придется каждый час заниматься жонглированием поддонов.

Поэтому запомните, что идеальный средний вариант – это 4-5шт для прямоточных моделей мощностью в 350Вт.

У чуть более дорогих моделей, подача воздуха несколько иная. У них идет разделение потоков. Воздух равномерно разгоняется не на прямую через ячейки в лотках, а по краям стенок через технологические отверстия. принцип работы хороших и качественных сушилок овощей и фруктов с разделением потоков воздуха

Далее проходит вдоль каждого лотка по отдельности и выходит по центру.

За счет этого можно увеличить количество ярусов от 15шт у отечественных производителей и до 30шт у зарубежных. Правда, если почитать внимательно инструкцию, то при такой высоте хорошо будут сушиться только травы или цветы. сушка цветов в высокой сушилке для овощей и фруктов

Кто-то вообще считает, что их лучше сушить естественным способом. Но во-первых, на это у вас уйдет несколько дней, а не несколько часов. А во-вторых, при естественной усушке обязательно найдутся любопытные и незванные гости. естественная сушка фруктов и овощей чем опасна

Для более тяжелых продуктов, мощности двигателя на такую башню все-таки хватать не будет.

Кроме того, при малой мощности до 500Вт, на таких сушилках хорошо готовить только пастилу. Все остальное при таком способе разгона воздуха требует гораздо большего времени.

приготовление пастилы из ягод и фруктов на электросушилке для овощей и фруктов
приготовление пастилы из ягод и фруктов на электросушилке для овощей и фруктов

Здесь вам уже понадобятся модели в 1000Вт. При данной мощи на 15 поддонов можно будет загрузить одновременно полтора ведра вишни, яблок, слив или около 7 литров пастилы.

На такую сушку уйдет до 24 часов непрерывной работы аппарата. Вот сводные таблицы часов сушки для фруктов и овощей на сушилке средней мощности:

сколько часов нужно для сушки на электросушилке для разных овощей
сколько часов нужно для сушки на электросушилке для разных фруктов

В стандартный набор из пяти сеток помещается всего полведра. На один лоток уходит 3-4 полноценных яблока. Это чтобы вы понимали реальные объемы.

Еще имеет значение не только количество, но и качество поддонов.

Имейте в виду — чем тоньше будут пластинки, тем проще отслаиваются высушенные фрукты, овощи и другие продукты.какие поддоны лучше для электросушилок овощей и фруктов

А чтобы у вас маленькие ягодки не выпадали через крупные отверстия, приобретайте модели, поддоны которых имеют сетку с мелкой перфорацией.

поддодны с мелкой сеткой для ягод у сушилок для овощей и фруктов
поддодны с мелкой сеткой для ягод у сушилок для овощей и фруктов

Такие сушилки более универсальны. Либо заранее смотрите комплектацию. Отдельные виды имеют в наличии специальные мелкие сеточки. мелкая сеточка для сушки ягод и маленьких фруктов

Эти сеточки можно использовать и просто как прокладки, дабы меньше загрязнялся основной пластик от липких фруктов и ягод. Помыть их гораздо проще, чем фигуристые пластмассовые ячейки.

Обращайте внимание и на высоту поддона. Чем они выше, тем крупнее кусочки сухофруктов можно уложить. В отдельных моделях они даже регулируются. регулируемая высота поддона в электросушилке для овощей и фруктов

Еще не рекомендуется уменьшать заводское количество лотков. К примеру, у марки Ezidri изначально их должно стоять 5шт, а у вас фруктов собралось только на 3шт, что делать?

В этом случае все равно собирайте машинку с пятью поддонами.какое число поддонов лучшее для сушилок овощей и фруктов

Просто два из них (сделайте их верхними), останутся пустыми. Это влияет на обдув и правильную циркуляцию воздуха.

Также не вздумайте устанавливать электросушилку на пол. Она должна располагаться только на чистой поверхности стола или кухонного гарнитура.

Забор воздуха у них происходит через днище. И если вы установите ее на грязный пол, то вся пыль и мусор окажутся внутри нее. С урожаем можете распрощаться.

Варианты продуктов

У наших домохозяек наиболее часто принято сушить яблоки и груши. Однако перечень плодов, которые можно заготовить на зиму подобным образом, не ограничивается этими двумя позициями. Хорошо сохраняют свои полезные качества после дегидратации персики, абрикосы, малина, черешня, клубника, земляника, дыня. Сушить можно и экзотические фрукты: цитрусовые, киви, ананасы, манго. Обезвоженные ломтики бананов превращаются в своеобразные полезные «чипсы». Обработке подвергают тыкву, перец, помидоры и многие другие дары садов и огородов.

С помощью данных приборов можно сушить грибы, зелень и лекарственные травы. Помимо заготовки растительных продуктов, электрические дегидраторы используют для вяления мяса и рыбы. Данная кулинарная процедура требует четкого соблюдения инструкций. Бытовой дегидратор годится для изготовления домашней пастилы, зерновых хлебцев. Соблюдая определенную технологию, в нем можно сварить сыр или сквасить домашний йогурт.

Сушилка для фруктов и овощей

Мощность двигателя и его расположение

Электросушилки выпускают разной мощности. От чего эта мощность зависит, и какую именно выбрать вам? мощности сушилок для овощей и фруктов

Если вы используете агрегат с прямоточной нижней подачей воздуха через сетчатые поддоны только для сушки фруктов, ягод и овощей, при этом в небольших количествах, то выбирайте варианты до 350Вт.

Более мощные модели нужны для работы с несколько другими объемами и иной едой. Например, для сушки рыбки или маринованного мяса. сушка вяленого мяса в электросушилке для овощи и фруктов

В этом случае и времени уйдет меньше и еда получится качественнее. Когда же ваш выбор остановился на моделях с боковым распределением воздуха, то здесь более универсальны варианты от 500Вт до 1000Вт.

Никогда не забывайте, что из себя представляет данный агрегат. В большинстве случаев это пластиковый корпус, в котором встроен двигатель с вентилятором, создающий воздушные потоки. встроенный вентилятор для электросушилки

Теплый воздух здесь образуется за счет тэна, причем конструкция его может быть разной. Если модель стандартная, то в корпусе как правило стоит один вентилятор и один тэн.

тэн для сушилки для овощей и фруктов
тэн для сушилки для овощей и фруктов

В процессе работы из сочных ягод всегда капает сок. Поэтому двигатель в хороших сушилках должен быть расположен на некой возвышенности или горке, дабы у вас не получилось следующего: сгорел двигатель и нагревательный элемент сушилки для овощей и фруктов

Если он несколько приподнят, то ему будут не так страшны потоки, стекающие с ягод и фруктов вниз. Однако все еще зависит и от количества влаги. нижний поддон в сушилке изидри

Например, нижний поддончик может переполниться. Либо сушилку вы поставите изначально на неровное основание, в этом случае жидкость обязательно попадет на нагревательный элемент. В известных моделях Ezidri, от этого есть защита.

При переполнении чаши, все лишнее будет уходить наружу через технологическое отверстие в днище. Максимум что вам здесь грозит – это мокрое пятно на столе. отверстие в дне сушилки изидри для защиты от переполнения жидкостью

Еще один момент на который стоит обратить особое внимание: не загружайте пюре для пастилы или другие ягоды, фрукты непосредственно на лоток, уже стоящий в агрегате.

Это обезопасит вас от случайного пролива жидкости в центральное отверстие, откуда идет воздух и где стоит двигатель.

Поэтому сначала на столе заправляете лоток, и только потом уже заполненный, загружаете его в машину.

Есть модели и с верхним расположением двигателя. У них точно ничего не замкнет и не стечет на работающие механизмы. электросушилка для овощей и фруктов с верхним расположением двигателя и тэнов

Однако такие виды довольно редко встречаются, да и по цене они уже “кусаются”.

Расположение нагревательного элемента

Нагревательный элемент может располагаться по трем основным направлениям:

  1. Снизу – этот вариант считается самым распространенным. Их легко разбирать, собирать, переносить, менять лотки местами. Однако, из-за того, что лоток находится близко к ТЭНу, на него всегда попадает влага от вложенных продуктов. Это всегда приводит к поломке.
  2. Сбоку. Данный вариант, на первый взгляд, напоминает духовую печь. Воздух циркулируется от задней поверхности сушилки. Внутри аппарата находятся противни, этим и напоминает духовку. Их можно без проблем вытащить, не затрагивая остальные. Помимо этого, их можно вообще убрать, или убрать один, который вам не нужен. Из нюансов большой объем и высокая цена. Но данная модель считается самой удобной.
  3. Сверху. У этого варианта самый высокий срок эксплуатации. Благодаря тому, что нагревательный элемент находится сверху, влага туда никак не попадает и поэтому он служит намного дольше остальных. Но не очень удобен в использовании.

5 правил как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей - какая лучше отзывы домохозяек

Преимущества электрического аппарата перед сушкой на открытом воздухе

Естественное обезвоживание продуктов – процедура долгая. Чтобы хорошо высушить овощи или фрукты, домохозяйке придется в течение нескольких дней уделять внимание лоткам с нарезанными ломтиками. Днем их нужно выставить на самое освещенное солнцем место, вечером и в непогоду – убрать под крышу. При этом еще необходимо выделить достаточно места для поддонов. Во время естественной сушки на сырье садятся мухи, мошки, попадает пыль. В результате в принципе полезный продукт становится не совсем гигиеничным. Большинство электрических приборов предполагает дегидратацию в закрытой камере. Благодаря этому значительно снижается риск попадания пыли и грязи в готовый продукт. Скорость обезвоживания с помощью современной техники не идет ни в какое сравнение с сушкой на открытом воздухе, которая во многом зависит от погодных условий. Даже если будет достаточно жарко и солнечно, для полной готовности ломтики овощей и фруктов должны находиться на улице несколько дней.

Преимущества сушилки для овощей и фруктов

Рейтинг ТОП 7 лучших сушилок для овощей и фруктов

Место#НазваниеОценка эксперта7Zigmund & Shtain ZFD-400/4019.1/10 Подробнее 6Kitfort KT-19049.2/10 Подробнее 5REDMOND RFD-0157/01589.3/10 Подробнее 4Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-29.4/10 Подробнее 3Элвин СУ-19.5/10 Подробнее 2Ezidri Ultra FD1000 Digital9.7/10 Подробнее 1Scarlett SC-FD4210129.8/10 Подробнее Zigmund & Shtain ZFD-400/4017Оценка эксперта:9.1/10

Бюджетная сушилка в корпусе из белого полупрозрачного пластика на 5 секций, глубиной 50 мм. Подача воздуха – вертикальная, от конвекционного нагревателя. Мощность прибора – 500 Вт. Можно выбрать температуру в диапазоне от 35 до 70 градусов.

Быстрый и равномерный нагрев обеспечивает качественную сушку фруктов, овощей и других продуктов для повседневного использования. Ручное управление с помощью поворотного регулятора.

Kitfort KT-19046Оценка эксперта:9.2/10

Мощная электросушилка по типу духового шкафа. Данный агрегат, мощностью 500 Вт, может сушить не только овощи и фрукты, но и мясо, рыбу, зелень, различные корнеплоды. Конструкция черного цвета из металла и пластика.

Читайте также:Какую сковороду гриль лучше купить для дома – Рейтинг лучших

Горизонтальная подача воздуха большим вентилятором делает весь процесс максимально эффективным. В устройстве имеется 6 секций, глубиной 30 мм. Температура регулируется в пределах 35-70 градусов. Управление – электронное – сенсорные клавиши и дисплей.

REDMOND RFD-0157/01585Оценка эксперта:9.3/10

Лучшая электрическая сушилка для овощей и фруктов. Отличный аппарат для сушки конвекционного типа на 5 секций. Вместимость 1-й секции – 1 кг, максимальная загрузка – 5 кг. Энергопотребление – 250 Вт, регулируемый температурный диапазон – 35-70ºС. Корпус пластиковый с прозрачными стенками. Текущая информация отображается на дисплее.

Подключенное питание указывает индикатор. Установлен таймер обратного отсчета. Кроме сушки влажных продуктов, можно подсушивать крупу и лапшу домашнего приготовления.

Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-24Оценка эксперта:9.4/10

Модель отечественного производства. Эффективный сушильный аппарат в прозрачном пластиковом корпусе подходит для всех основных продуктов. Производит вяленое мясо и рыбу, чипсы, сухарики, домашнюю лапшу.

Мощность 600 Вт, объем 30 литров и 5 глубоких секций позволяют загрузить за 1 раз 12 кг полуфабрикатов. Вертикальная конвективная сушка проводится в диапазоне температур до 70 градусов. Управление механическое, посредством поворотного механизма.

Элвин СУ-13Оценка эксперта:9.5/10

Мощная модель по доступной цене. Представленный аппарат может сушить все виды овощей и фруктов, грибы, ягоды, лекарственные травы и другие продукты. При желании завяливается мясо, рыба, готовятся сухарики и т.д. В холодное время может применяться как источник тепла, а летом работать как вентилятор.

Мощность нагревателя 600 Вт, количество поддонов – 6. При необходимости используется для разогрева продуктов. Управление – с помощью поворотного механизма.

Ezidri Ultra FD1000 Digital2Оценка эксперта:9.7/10

Одна из лучших электросушилок для овощей и фруктов премиум-класса рассчитана на одновременную обработку сразу 15 кг продуктов. Мощность – 1000 Вт, но электронное управление оптимизирует расход электроэнергии. В корпус из белого пластика помещается 5 лотков. Температура регулируется в пределах 35-65 градусов.

Благодаря вертикальному обдуву, тепло равномерно распределяется внутри корпуса. В случае перегрева происходит автоматическое отключение. Для управления предусмотрены кнопки, дисплей и таймер, выполняющий автоотключение.

Scarlett SC-FD4210121Оценка эксперта:9.8/10

Конвективная сушилка в пластиковом корпусе предназначено для сушки любых продуктов. Укладка производится в 7 поддонов, емкостью по 600 грамм каждый. Загрузка по максимуму – 4 кг. Глубина секций разная – 25 и 30 мм, высота расположения регулируется.

Читайте также:Класс эффективности отжима стиральных машин – Какой класс лучше

Температура нагрева изменяется в пределах 35-70 градусов, мощность составляет 250 Вт. Для защиты от перегрева установлен термостат, отключающий сушилку.

Достоинства и недостатки сушилок для фруктов и овощей

Плюсами электросушилок являются:

  • высокая скорость сушки;
  • хорошее качество и гигиеничность конечного продукта;
  • максимальное сохранение полезных свойств заготовок: витаминов, микро- и макроэлементов, а также вкусовых и цветовых характеристик;
  • возможность засушивания как цельного продукта, так и нарезки;
  • допустимость использования в любое время года и вне зависимости от погодных условий;
  • равномерное обезвоживание, исключающее появление плесени и грибка;
  • возможность заготавливать богатый ассортимент провизии: овощи, фрукты, грибы, травяные сборы, специи и т. п.;
  • одновременное засушивание различных видов продуктов (число зависит от количества поддонов);
  • наличие дополнительных функций: вяление мяса и рыбы, приготовление пастилы и т. п.;
  • сравнительная компактность устройства.

Поддоны сушилки
Несколько поддонов позволяют засушивать различные продукты одновременно

К недостаткам относятся:

  • энергоёмкость;
  • повышенный уровень шума;
  • вероятность ухудшения вкусовых качеств (как правило, при использовании моделей из некачественного пластика);
  • необходимость контроля за процессом и осуществления некоторых действий (переворачивания продукта, переставления поддонов, регулировки температуры и т. п.).

Виды устройства

Сушильные камеры подразделяются на 4 типа.

Конвекционная

Нагревательный элемент вырабатывает тепло, распределяемое внутри прибора вентилятором.

Плюсы:

  • за счет постоянного движения теплых воздушных масс продукты высушиваются сравнительно быстро;
  • удобное управление температурой, т. к. регулятор вынесен на корпус;
  • компактные габариты;
  • невысокая цена.

5 правил как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей - какая лучше отзывы домохозяек
В конвекционной сушилке тепло распределяется вентилятором

Минусы:

  • высокое потребление электричества, т. к. прибор работает целый день;
  • уничтожение полезных компонентов под влиянием теплого воздуха (спорное суждение).

Инфракрасная

Инфракрасный излучатель проникает в структуру овощей, испаряя влагу.

Достоинства:

  • продукты высушиваются без потери цвета;
  • сохраняются витамины.

5 правил как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей - какая лучше отзывы домохозяек
Инфракрасная сушилка сохраняет в продуктах витамины

Недостатки:

  • сушка занимает длительное время;
  • внушительные габариты, сравнивая с конвекционными приборами;
  • высокая стоимость.

Совет! Выбор сушильной камеры для овощей и фруктов рекомендуется осуществлять, основываясь на показателе мощности, вместимости, функционале.

Нагревательные

Аналогично конвекционному типу, используется движение теплого воздуха, однако отсутствует вентилятор. Ассортиментная линейка ограничена количеством представителей, поэтому эксперты советуют конвективные виды.

Скатерти-сушилки

Мобильная версия ИК-вида обладает плюсами:

  • низкое потребление электроэнергии;
  • легкость в эксплуатации;
  • дополнительно могут использоваться как альтернативный источник тепла.

5 правил как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей - какая лучше отзывы домохозяек
Скатерть-сушилка потребляет мало энергии

Минусы:

  • небольшая рабочая площадь;
  • низкая производительность.

Дополнительные функции

В каждой сушилке, в зависимости от ее стоимости, есть дополнительные функции управления. Очень часто при выборе кухонной техники, многие специалисты утверждают, что дополнительные функции здесь не особо то и важны.

И если вы не хотите переплачивать, то не стоит засматриваться на навороченные и умные модели.

Но вот с сушилками совсем другой случай. Здесь дополнительные затраты позволят не только сэкономить в дальнейшем, но и сделать продукты более вкусными.

Вот функции, без которых вам не обойтись:

  • терморегулятор терморегулятор на электросушилке овощей и фруктов

При температуре от 45 до 60 градусов энзимы пищи разрушаются. Причем у разных продуктов и градация отличается. Если “пережарить”, то вся затея с правильным питанием улетучивается. разрушение энзимов пищи при температуре свыше 45 градусов

А терморегулятором вы сможете выставить нужную температуру прогрева, чтобы по максимуму сохранить все полезные вещества в продуктах. правильная температура прогрева продуктов в электросушилке для овощей и фруктов

  • таймер таймер времени отключения электросушилки зачем он нужен

С ним вам не придется постоянно бегать на кухню и проверять работу аппарата. Выставили заданное время, исходя из ранее приготовленных продуктов, и спокойно пошли заниматься другими делами.

Без таймера иногда реально можно испортить пластмассовые противни на поддонах. Они просто расплавятся или лопнут.  расплавленный и лопнутый противень в электросушилке при нагреве

Если у вас данной функции нет, то воспользуйтесь таймер розеткой и втыкайте вилку агрегата через нее.  как пользоваться таймер розеткой

  • охлаждение

За счет него не произойдет глобального пересушивания. При включении данной функции, отключается тэн и нагнетание теплого воздуха прекращается.

Начинается обдув прохладным воздухом, и тем самым сухофрукты и ягоды доводятся до нужной кондиции. сушка ягод в электросушилке

Еще обратите внимание, что у моделей с регулировкой температуры нельзя сразу выключать питание. Сначала регулятор выводится на ноль и начинается охлаждение горячего тэна.

Только когда воздух начинает выходить прохладный, можно полностью отключить питание. В противном случае, вы либо сожгете греющий элемент, либо расплавите нижний поддон.

Хорошо если обойдется без пожара. устройства защиты от искрения принцип действия противопожарной защиты проводки

Лучшие марки электросушилок

Какие же модели электросушилок самые лучшие и что рекомендуют домохозяйки исходя из опыта работы с ними?

На нашем рынке наиболее популярными и хорошими по качеству являются марки Изидри (Ezidri) и Волтера. Чтобы агрегат справлялся за ночь с процессом сушки, и не приходилось его гонять целые сутки, выбирают модели по 1000Вт – Ezidri FD1000 и Волтера 1000 Люкс.

лучшая марка электросушилки Изидри
хорошая марка сушилки для овощей и фруктов Волтера

В чем их отличие? Первая марка это зарубежный производитель, вторая – российский.

  • высота поддонов

У Изидри высота маленькая, у ВолТера она больше. Как уже говорилось выше, большая высота всегда предпочтительнее. разница высоты поддонов у сушилок овощей изидри и волтера

Однако максимальное количество поддонов у Ezidri можно дорастить до 30, а у Волтера только – до 15. максимальное количество поддонов у марки изидри 30шт

  • шумность

Здесь разницы вы практически не услышите. Ни одну из них нельзя назвать слишком громкой. Шум достигает 45 дб, что примерно чуть громче работы холодильника.

  • цена

А вот здесь разница почти в три раза. Выигрывает наш производитель, он дешевле. А по качеству почти не уступает. лучшая электросушилка для овощей и фруктов волтера

  • запахи

Конструкция вентиляции у обоих вариантов такова, что в них можно одновременно сушить разные продукты. Перемешивания запахов не наблюдается. сушка разных продуктов без перемешивания запахов электросушилка волтера

  • время сушки

И здесь результат после реального сравнения у обоих моделей одинаков. Вот видеоподтверждение и отзыв от семьи Бровченко:

Подача горячего воздуха

У них имеются разные конструкции подачи горячего воздуха: вертикальные и горизонтальные










В вертикальных моделях воздух нагревается снизу, а в горизонтальных – с задних стенок в горизонтальном положении. У таких моделей обдув идет более равномерно и поэтому стоят дороже.

5 правил как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей - какая лучше отзывы домохозяек

Таблица сравнения

Наименование Энергопотребление (Вт) Емкость (литр) Температура Габариты (мм) Цена ориентир. (руб.)
Oberhof Fruchttrockner B-53 701 11,01 35-70 411×1001х451 15901
Marta MT-1950 251 11,01 60 281×315х251 1691
Ротор СШ-002 521 20,01 20-70 391×401х391 2401
Мастерица СШ-0205 501 30,01 35-70 345×325х361 2991
Polaris PFD 0605D 301 10,01 35-70 215×173х281 2701
BBK BDH204D 241 11,51 35-70 268×268х268 2201
Zelmer ZFD2050W 521 11,01 70 311×311х275 2501
Спектр-Прибор Ветерок-2 600 30,01 30-70 405×391х575 3351
Zigmund i Shtain ZFD-400/401 500 11,01 35-70 315×315х306 3691
ВолТера 1000 Люкс 1000 20,01 30-75 388×388х351 5691
Tefal Fruit Air DF 1008 525 7,01 40-75 321×251х321 5991
RAWMID Dream Vitamin DDV-10 700 25,01 35-70 345×450х415 16501

Конструкционные особенности и принцип работы сушилки для фруктов и овощей

Конструкция сушилки, как правило, представляет собой:

  • корпус;
    • нагревательный элемент;
    • вентилятор, осуществляющий циркуляцию воздуха (присутствует не во всех моделях);
    • набор лотков;
  • панель управления;
  • кабель (для подключения в электросеть).

В зависимости от стоимости, производителя и особенностей модели конструкционные характеристики могут отличаться.

Принцип действия устройства заключается в обезвоживании продуктов посредством работы нагревательного элемента или излучателя инфракрасных волн, в зависимости от модели сушилки. Вентилятор создаёт движение воздушных масс между поддонами и осуществляет обдув их содержимого, улучшая тем самым вкусоароматические показатели готового продукта.

Вместительность и конфигурация лотков

Подбирать электросушилку следует, исходя из того, сколько заготовок вы будете обрабатывать:

  • для маленьких объемов достаточно 3 – 5 ярусов;
  • для заготовки припасов на зиму небольшой семье хватит 6 – 8 лотков;
  • если нужно быстро “избавляться” от урожая, то лучше купить аппарат на 10 – 20 уровней.

В зависимости от количества ярусов и формы самого агрегата за один сеанс можно высушить до 15 кг плодов.

Совет. Устанавливайте оборудование на чистую поверхность, поскольку оно забирает воздух из-под днища. Если поставить его на пол, то вся грязь окажется на продуктах.

Очень удобно, когда есть возможность регулировать высоту поддона, увеличивая ее по своему желанию. Это позволит обезвоживать припасы крупными кусками или целиком.

Очень важно обратить внимание на внешний вид лотков. От их конфигурации зависит, удобно ли будет пользоваться устройством:

  • чем тоньше будет сетка лотка, тем удобнее будет отделять готовые изделия, поскольку они меньше прилипнут;
  • если вы планируете сушить мелкие ягоды или горох, то берите лотки с мелкими ячейками. В некоторых моделях для этих нужд в комплекте поставляются дополнительные поддоны;
  • для пастилы понадобится подставка без отверстий.

Поддон для пастилы

Материал

Материалом для корпуса и поддонов служит пластик либо металл.

Пластиковые изделия отличаются малым весом, их просто собирать, разбирать и мыть. Наружные стенки таких приборов греются мало, а потому пользоваться ими безопаснее. Если пластик прозрачный, то за процессом сушки можно наблюдать, не разбирая конструкцию.

Если вы остановили свой выбор на пластиковой сушилке, то обязательно проследите, чтобы материал был безопасным. Попросите продавца в магазине включить технику. В случае появления резкого химического запаха, откажитесь от покупки.

Металлические агрегаты надежнее и служат дольше. В них практически отсутствует вероятность того, что внутренние детали деформируются от чрезмерного теплового воздействия. В то же время снаружи агрегаты нагреваются и есть риск получить ожог. Еще они обладают немалым весом. При неправильном уходе появляется ржавчина.

Металлическая сушилка

Основные критерии выбора сушилки для овощей и фруктов

От того насколько грамотно вы подойдёте к подбору необходимых параметров электросушилки будет зависеть – будет ли она полностью соответствовать вашим потребностям и станет незаменимым помощником в сезон заготовок — либо будет низвергнута в недра кладовки и будет там бесполезно пылиться.

Вместимость

Данный параметр в основном зависит о количества и диаметра лотков. Классический вариант – сушилки с 3-5 уровнями – подойдёт для стандартной семьи и позволит за один сеанс высушить несколько килограммов продуктов. Для тех, кто планирует перерабатывать серьёзный урожай, будут актуальны экземпляры на 6-8 ярусов и даже больше. Существуют модели с поддержкой одновременного использования 15-20 поддонов, способные обрабатывать до 15 кг свежих плодов.

Многие производители целенаправленно классифицируют свои сушилки по общему объёму, но важно понимать, что заявленная цифра не всегда соответствует действительности. Ориентироваться на высокие просветы между уровнями есть смысл при загрузке габаритных или цельных продуктов (например, грибов). Если же планируется использование в основном резанного сырья, которое выкладывается на поверхности в один слой, более важное значение будет иметь – сколько поддонов в комплекте и их размер (площадь)?

Мощность

Самые «слабые» разновидности сушилок для овощей и фруктов потребляют 150-250 Вт. Они рассчитаны на приготовление совсем небольших порций, подходят для маленьких семей и скорее являются этакой «игрушкой» для того, чтобы изредка порадовать детей разнообразными чипсами либо сохранить то, что доесть не получается, а выбрасывать жалко. Оптимальными считаются модели на 350-600 Вт. Они достаточно вместительны, эффективны, и счётчик не особо напрягают. Самые мощные сушилки могут потреблять до 1 кВт. Такую сушилку для овощей и фруктов выбирают, когда есть необходимость сушить много и за меньшее количество циклов.

Продавцы в магазинах и некоторые «специалисты» часто заявляют, что чем выше мощность, тем быстрее сушка. В реальности более актуальной является зависимость «мощность-вместимость». Время же разового сеанса в большинстве случаев практически не отличается.

Температурные режимы

Поскольку цель сушки – по максимуму сохранить в готовом продукте его полезные свойства и витаминный состав, процесс осуществляется при невысоких температурах, близких к естественным. Для конвективных устройств характерны режимы: Low (щадящий) 30-40°С, Medium (средний) 45-55°С и High (высокий) 60-75°С. Первый вариант актуален для зелени и трав, второй и третий – для овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса, рыбы. У одних моделей выбор – фиксированный (2-3 положения), у других – с расширенной плавной регулировкой. Инфракрасным сушилкам достаточен диапазон температур 40-60°С. Если позволяет бюджет — лучше выбирать сушилку для овощей и фруктов с несколькими температурными режимами, чтобы иметь возможность сушить разные продукты.

Материал корпуса

Основных вариантов исполнения два, хотя встречаются и комбинированные.

  • Металл. Прочность, надёжность и долговечность изделий из этого материала не вызывает сомнений. Но в то же время они обладают немалым весом, термоизоляционные свойства явно не являются их коньком (греются), а достаточно «суровый» внешний облик вряд ли вдохновит владельцев городских квартир. Вот для дачи или частного дома – неплохо.
  • Пластик. Более распространённый и практичный вариант, способный устроить всех. Вес таких сушилок небольшой, они просты в сборке/разборке, легко очищаются, количество поддонов может увеличиваться. А если последние ещё и прозрачные, появляется возможность контролировать процесс сушки, не открывая прибор. При покупке дешёвых моделей важно обращать внимание на качество и «пахучесть» пластика.

Тип управления

Электроника с сенсорными клавишами и дисплеем удобна, меньше подвержена загрязнениям и позволяет более точно производить регулировку. Механика традиционно надёжна.

Расположение лотков

  • Вертикальное. Характерно для большинства сушилок конвективного типа. Поддоны устанавливаются один на другой и накрываются крышкой. Подогрев может осуществляться снизу (наиболее распространённый вариант) или сверху. В первом случае доступны большие объёмы, во втором – конструкция более долговечна и проста в уходе, поскольку влага и частицы продуктов не попадают на нагревательный блок.
  • Горизонтальное. Такая конструкция бытовых электросушилок позаимствована у профессиональных дегидраторов. Лотки выдвигаются по аналогии с противнями, каждый из них можно извлечь, не трогая остальные. А если убрать совсем, становится доступно моделирование пространства рабочей камеры для размещения габаритных предметов (например, банок для ферментации йогурта). Нагреватель расположен на задней стенке.

5 правил как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей - какая лучше отзывы домохозяек
Фото: img.mvideo.ru

Как выбрать сушилку для фруктов и овощей

При выборе сушилки для фруктов и овощей необходимо учитывать индивидуальные предпочтения и потребности. При выборе важно учесть:

  1. Инфракрасные электросушилки воздействуют на засушиваемые заготовки очень бережно, сохраняя максимальное количество витаминов и привлекательный внешний вид готового продукта.
  2. Конвекционные сушилки менее дороги.
  3. Мощность сушилки необходимо подбирать исходя из предполагаемой интенсивности использования прибора. Но при этом важно учесть, что уровень шума при работе сушилки будет тем выше, чем больше мощность прибора. Для засушивания овощей и фруктов специалисты рекомендуют остановить выбор на моделях мощностью 350–450 Вт.
  4. Материал изготовления конструкции нужно выбирать в зависимости от того, какая задача первостепенна: простота ухода или долговечность службы устройства.
  5. Прозрачный корпус или наличие прозрачной дверцы обеспечит удобство контроля за процессом засушивания.
  6. При выборе модели с вертикальным расположением лотков целесообразнее отдать предпочтение тому прибору, нагревательный элемент которого находится сверху. Это исключит вероятность попадания на него сока или мелких частиц засушиваемого продукта и, как следствие, избавит от поломки.
  7. Модели с горизонтальным расположением лотков позволят одновременное засушивание различных продуктов с яркими ароматами без побочного эффекта в виде их перемешивания.
  8. Количество лотков зависит от предполагаемых объёмов засушиваемых продуктов. Любителям специалисты рекомендуют остановить выбор на моделях с 3–5 поддонами.
  9. Глубина лотков зависит от того, в каком виде предполагается засушивание. Так, широкий поддон позволит обезвоживать объёмные продукты без предварительной нарезки.
  10. Большее количество режимов работы устройства расширит спектр его возможностей.
  11. Электронная панель управления информативна. Механическая — проще в использовании и надёжнее.
  12. Наличие дополнительных функций в электросушилке сделает эксплуатацию удобнее, а качество готового продукта более высоким.

Рейтинг и характеристики лучших сушилок для фруктов и овощей 2018

По данным сервиса «Яндекс.Маркет» лучшими сушилками для фруктов и овощей с рейтингом 5/5 признаны:

  1. Сушилка Катрина Самобранка 50*50 Стоимость: 840 р.
    • сушилка-скатерть;
    • механическое управление;
    • мощность 100 Вт;
    • максимальная загрузка 2 кг;
    • размеры 50x50x0,8 см.

    Сушилка Катрина Самобранка 50*50
    Сушилка Катрина Самобранка 50*50 оснащена механическим управлением

  2. Сушилка Marta MT-1950 Стоимость: 1690 р.
    • конвективная сушилка;
    • механическое управление;
    • мощность 250 Вт;
    • число поддонов: 5;
    • объём 11 л;
    • пластиковый корпус;
    • поддоны из прозрачного пластика;
    • размеры 28×31,5×25 см.

    Сушилка Marta MT-1950
    Сушилка Marta MT-1950 обладает 5 поддонами из прозрачного пластика

  3. Сушилка Polaris PFD 2005D. Стоимость: 2341 р.
    • конвективная сушилка;
    • механическое управление;
    • мощность 350 Вт;
    • число поддонов: 5;
    • пластиковый корпус;
    • поддоны из прозрачного пластика.

    Сушилка Polaris PFD 2005D
    Сушилка Polaris PFD 2005D является конвективной

  4. Сушилка Ezidri Snackmaker FD500 Стоимость: 11246 р.
    • конвективная сушилка;
    • электронное управление;
    • мощность 500 Вт;
    • число поддонов: 5;
    • регулировка температуры сушки;
    • пластиковый корпус;
    • пластиковые поддоны;
    • защита от перегрева;
    • приготовление пастилы;
    • размеры 34x34x26,8 см.Сушилка Ezidri Snackmaker FD500
      Сушилка Ezidri Snackmaker FD500 оснащена защитой от перегрева
  5. Сушилка RAWMID Dream Vitamin DDV-06 Стоимость: 12500 р.
    • конвективная сушилка;
    • электронное управление;
    • мощность 500 Вт;
    • число поддонов: 6;
    • регулировка температуры сушки;
    • пластиковый корпус;
    • поддоны из прозрачного пластика;
    • дисплей;
    • таймер;
    • защита от перегрева;
    • размеры 34,5x45x31 см.Сушилка RAWMID Dream Vitamin DDV-06
      Сушилка RAWMID Dream Vitamin DDV-06 имеет электронное управление
Источники

  • https://domikelectrica.ru/kakaya-sushilka-dlya-ovoshhej-i-fruktov-luchshe/
  • https://vashakuhnya.com/tehnika/kak-vybrat-sushilku-dlya-ovoshchey-i-fruktov
  • https://ktchn.ru/kuhonnaya-tehnika/kak-vybrat-sushilku-dlya-fruktov-i-ovoshhej.html
  • https://kuhnidizajn.ru/kak-vybrat-sushilku-dlya-ovoshhej/
  • https://HonestTop.ru/kak-vybrat-sushilku-dlya-ovoshhej
  • https://domovod.guru/tehnika/tehnika-dlya-kuhni/sushilka-dlya-fruktov-i-ovoshchey.html
  • https://tehnikoved.ru/kuhnya/sushilka-dlya-ovoshhej-i-fruktov/kak-vybrat-sushilku-dlya-ovoshhej-i-fruktov.html
  • https://vsvoemdome.ru/dom/tovary/kak-vybrat-sushilku-dlya-ovoshhej-i-fruktov
  • https://www.expertcen.ru/article/vibiraem/gramotnyj-vybor-sushilki-dlya-ovoshej-i-fruktov.html

Оцените автора
Inet-Shopping
Adblock
detector