На что обратить внимание при выборе мультиварки

85

Мультиварка — бытовой прибор, давно обосновавшийся на современных кухнях. Относительно нужности её покупки мнения разделились. Чтобы составить своё мнение об электроприборе, необходимо ознакомиться с его функциями, понять на что обратить внимание в первую очередь. И тогда выбор мультиварки для своей кухни окажется простым и быстрым.

 

Что такое мультиварка?

Что такое мультиварка

Электрический бытовой прибор, предусмотренный для использования на кухне. Второе название — умная кастрюля. Она оснащена программным управлением, нагревательным элементом, датчиком температуры, процессором.

Мультиварка имеет несколько режимов работы, обеспечивающих быстроту приготовления первых, вторых блюд и десертов. Для завоевания популярности умным электрическим кастрюлям понадобилось мало времени. Производители кухонной техники стремятся разработать модели с улучшенными функциями, ещё больше облегчащими приготовления пищи.

 

Основные виды

Главное достоинство мультиварки в том, что участие хозяйки в приготовлении пищи минимально. Основная задача состоит в заполнении чаши устройства необходимыми ингредиентами рецепта и выборе программы приготовления. Далее всё проходит автоматически. При выборе прибора важно учитывать разницу между основными разновидностями мультиварок.

Классические

Классическая мультиварка

Их называют обычными или стандартными. Изделия этого типа готовят блюда при высокой температуре без увеличения внутреннего давления.

Скороварки

Скороварки

Приготовления в девайсе происходит за счёт высокой температуры и увеличению давления в чаше. Нагнетание давления приводит к повышению температуры до 100 градусов. Эти особенности значительно сокращают время приготовления блюд, в сравнении с классической мультиваркой.

Индукционные

Индукционные

Нагревательным элементом является чаша мультиварки. Она делается из сплава, который нагревается посредством индукционного поля (электромагнита). Устройство оснащено центральным процессором, который устанавливает температуру, влажность для приготовления блюда.

 

Выбор мультиварки — на что обращать внимание

Выбирая мультиварку, в первую очередь, обращают внимание на технические характеристики изделия. Дизайн рассматривается после. Определите перечень параметров, которые хотите видеть в приборе. Как правило, он состоит из следующих критериев:

  1. Производитель;
  2. Мощность;
  3. Объём чаши;
  4. Режимы работы;
  5. Дополнительные функции.

Теперь можно детально рассмотреть каждый из перечисленных критериев.

 

Бренд

Лучше всего выбирать модели известных производителей кухонной техники. Одно из лидирующих мест в мировом рейтинге занимает компания Redmond. Её главными конкуренты — Philips, Panasonic, Supra, Vitek и Polaris. Каждая компания стремится увеличить модельный ряд. Разница между девайсами одного производителя может заключаться в стоимости, количестве режимов, функций, объёме чаши, внешнему дизайну. Отзывы на форумах, видеообзоры могу упростить процесс выбора подходящей мультиварки.

 

Вид управления

Вид управления

Управление мультиваркой может быть:

  1. Механическим — устройство оснащено различными кнопками, переключателями. Это функционально, долговечно в эксплуатации и доступно.
  2. Электронным — управление осуществляет се́нсорный дисплей. Имеет более высокую цену, отличается стильным дизайном. Недостаток — сенсоры часто ломаются и требуют замены.

 

Корпус

Корпус

Модели могут выполняться из пластика или нержавеющих сплавов. Материал корпуса не влияет на вкус продуктов, технические характеристики мультиварки.

В плане стоимости — пластиковые устройства более дешёвые. Во время эксплуатации они могут желтеть и потерять первоначальный вид. При выборе девайса с пластиковым корпусом учитывайте, что качественный материал не имеет постороннего запаха, не трещит, не скрипит.

Стальные мультиварки более прочные, не подвержены внешним повреждениям. Они стильно выглядят на любой кухне. Материал значительно утяжеляет изделие, влияет на стоимость.

 

Чаша — объём, покрытие

В магазинах присутствуют модели мультиварок с объёмом чаши от 2 до 12 литров. Результаты опросов говорят, что чаще всего для частого использования в семье из 3–4 человек, выбирают электрическую кастрюлю объёмом 4 литра. Здесь всё зависит от потребностей и привычек членов семьи.

Любой материал покрытия имеет собственные плюсы и минусы, которые следует учитывать:

  • Тефлон — деликатная поверхность, требующая бережного ухода. При повреждении покрытия теряются антипригарные свойства. За материалом легко ухаживать. Недостаток — влияние на вкус готовых блюд из-за нагревания металла.
  • Керамика — устойчива к бытовой химии, не поглощает посторонние запахи. Очень гигиеничный материал. Недостаток — хрупкость, требует бережного использования.
  • Пятислойное антипригарное покрытие — обеспечивает прочность, безопасность и простоту эксплуатации. Позволяет сохранить витамины при воздействии высокой температуры. Недостаток — высокая стоимость.

На срок эксплуатации электрической кастрюли влияют материалы корпуса и чаши. Выбирайте модели из прочных и качественных материалов.

 

Мощность

Электрические кастрюли могут иметь мощность 450, 700, 1500 Вт. Мощность изделия влияет на скорость разогрева чаши, потребление электроэнергии. Если для вас скорость приготовления неосновное требование, лучше выбирать мультиварку мощностью 700–1000 Вт.

 

Программы

Программы мультиварки

Есть мнение, что у мультиварки должно быть много программ. Широкий функционал влияет на стоимость устройства, но в ежедневной жизни не имеет особенного значения. В хорошей мультиварке должны присутствовать основные программы:

  • «Варка» — приготовление каш, супов;
  • «Выпечка» — может заменить функцию «жарка»;
  • «Тушение»;
  • «Плов»;
  • «Отложенный старт»;
  • «Подогрев».

Наличие программ «Йогурт», «Хлебопечка» подойдёт хозяйкам, которые действительно часто готовят подобные блюда. Чаще всего эти функции мультиварки не используются.

 

Режимы работы

Разные модели электрических кастрюль могут выполнять различные функции. Самые популярные из них:

  • Разогрев — отличается от «автоподогрева». Встречается не во всех моделях. Используется для подогрева готовых блюд.
  • Технология «3D-разогрева» — обеспечивается за счёт нагревательных элементов, расположенных снизу, сверху и с разных сторон чаши. Эта функция обеспечивает высокую скорость и качество приготовления блюд. Этот режим существенно влияет на цену.
  • Автоподогрев — функция может включаться автоматически, после окончания процесса готовки. Благодаря ей блюдо остаётся горячим.
  • Выбор температуры — есть практически во всех моделях электрических кастрюль. С его помощью выбирают температуру, необходимую для приготовления пищи.
  • Регулирование температуры — встречается не во всех моделях. Даёт возможность готовить блюда, которые требуют соблюдения разных температурных этапов.
  • Выбор давления — необходим только для скороварок. Уровень давления может влиять на скорость приготовления блюд.
  • Отсрочка старта — даёт возможность установить время включения. Диапазон отсрочки до 24 часов.
  • Таймер — есть практически у всех моделей. Он позволяет установить интервал готовки по тому или иному рецепту. После положенного времени мультиварка самостоятельно выключается и подаёт звуковой сигнал.
  • Двойной таймер — режим характерен для моделей с функцией «Автоподогрев». Первый таймер сигнализирует об окончании программы готовка, второй — о времени режима подогрева.
  • Голосовой гид — встречается в моделях класса премиум. Устройство может комментировать действия пользователя, сообщать о текущих моментах готовки. Тип информации, которую выдаёт голосовой гид, разная. Зависит она от вида модели.
  • Самоочистка — функция выработки горячего пара. Используется для размягчения загрязнений на нижней части крышки, дна и стенок чаши. Скороварки в режиме самоочистки очищают клапаны.
  • Блокировка от детей — обеспечивает безопасность работы прибора, блокируя панель управления. Активация режима позволяет предотвратить случайное воздействие на прибор.
  • Книга рецептов: практически всегда есть в комплекте. В ней собраны базовые рецепты часто приготовляемых блюд. Их количество зависит от модели электрической кастрюли.
  • Сковорода — дополнительный аксессуар. Всегда адаптирована к нагревательным компонентам.

 

Дисплей

Выбор мультиварки: Дисплей

Оптимально удобное расположение дисплея — в верхней части корпуса или немного под наклоном. Удобно, когда он контрастен, оснащён подсветкой. В качестве дополнения приветствуется наличие следующих данных на дисплее:

  • Время, температура приготовления.
  • Указание активной программы.
  • Время до завершения текущей программы.
  • Активация режима автоподогрева.

Чем больше информации отображается на дисплее, тем проще эксплуатировать электрическую кастрюлю.

 

Наличие ручек

Для безопасности использования необходимо, чтобы крышка была оснащена удобными устойчивыми к высоким температурам ручками и открывалась не менее, чем на 90 градусов. Если модель не имеет ручек на чаше, то достать её можно только с помощью силиконовых прихваток или металлических щипцов. Анализ отзывов покупателей показывает, что популярностью пользуются изделия Bosсh, Mystery именно по причине наличия удобных ручек.

 

Основание корпуса, резервуар для влаги

Выбор корпуса мультиварки

На дне обязательно наличие резиновых деталей — ножек или маленьких накладок. Устройство должно надёжно стоять на поверхности стола. Резервуар для влаги служит для сбора конденсата, образующегося во время приготовления еды. Без него избыточная жидкость будет оседать на крышке или стенках изделия.

Кстати, возможно вам будет интересно узнать: Что купить на iHerb из еды: подборка самых полезных вкусняшек.

 

Детали, на которые нужно обратить внимание

  1. Срок гарантии не менее 1 года.
  2. Возможность свободного приобретения сменной чаши.
  3. Блокировка включения пустой мультиварки. Особенно полезна, если в семье есть дети.
  4. Длинный шнур обеспечит удобство использования в любом участке кухни.
  5. Функции индукции и 3D-нагрева — обеспечивают экономное потребление энергии. Эти режимы увеличивают цену.

 

Какую мультиварку лучше выбрать

Какую мультиварку лучше выбрать

  • Любителям готовить, истинным кулинарам можно выбрать мультиварки с электронным управлением, функцией 3D -нагрева, разнообразными режимами. Они позволят готовить разнообразные блюда, выпечку. Программа «Мультиповар», возможность фиксировать настройки в памяти станут приятным дополнением;
  • Мультиварка с рабочим объёмом чаши 2–3 литра подойдёт для семьи с маленьким ребёнком. Её можно купить в случае необходимости соблюдения особой диеты. В этом случае должны быть режимы «Молочная каша», «Йогурт». Если есть функция пароварки, в комплект должна входить специальная сетка. Полезные вещества сохраняются в полном объёме в индукционных моделях;
  • Для большой семьи можно выбирать изделие с объёмом чаши не менее 6 литров. Чтобы сэкономить время, понадобится модель с функцией 3D-подогрева или скороварку. Функции «Отложенный старт» и «Подогрев» позволят приготовить или подогреть блюдо к определённому времени;
  • Холостяки, маленькие семьи из 2 членов обойдутся мультиваркой с объёмом чаши 1,5 — 2 литра. Молодёжь чаще всего выбирает модели с се́нсорным управлением, люди более старшего возраста, которые не могут освоить современные устройства, предпочитают механическое или кнопочное управление.

 

Сколько стоит

  1. Классическая небольшая мультиварка с чашей объёмом до 2 литров, минимальным набором функций может стоить от 1,5 тыс. до 3 тыс. рублей. Большее разнообразие функций будет стоить 4тыс.–6тыс. рублей;
  2. Семейные модели с объёмом до 6 литров стоят от 3 тыс. до 8 тыс. рублей. Модели с разнообразными режимами и программами потянут от 10 тыс. до 15 тыс. рублей;
  3. За качественную электрическую кастрюлю, имеющую возможность приготовления диетических и детских блюд придётся отдать от 4 тыс. до 10 тыс. рублей. Цены на индукционные приборы — от 15 тыс. до 60 тыс. рублей. Стоимость может также зависеть от компании-производителя;
  4. Если вы любите домашнюю выпечку, остановите выбирайте мультиварку с функцией «Хлебопечка» и «3D-подогрев», которая обойдётся около 4 тыс. рублей;
  5. Скороварка среднего размера, имеющая минимум режимов, стоит 3 тыс.–7 тыс. рублей и будет наилучшим вариантом для большинства семей. Серьёзная техника, оснащённая массой электронных функций, может дотягивать до 16 тыс. рублей;
  6. Немолодым людям можно посоветовать удобные, простые в эксплуатации модели ценой 1,5 тыс.–5 тыс. рублей.

 

Вместо заключения

Выбор мультиварки

Все изученные факторы, указывают на то, что «идеальная» мультиварка должна иметь:

  • Объём чаши 6–8 литров;
  • Потребляемую мощность 700–1000 Вт;
  • 5–8 базовых программ;
  • Индукционный нагревательный элемент;
  • Подсвечиваемый и информационный дисплей;
  • Съёмную крышку с углом откидывания не менее 90 градусов

Остальные функции можно рассматривать, как вспомогательные, которые вряд ли понадобятся в повседневном пользовании. Они только повлияют на стоимость мультиварки.

Оставляйте свои комментарии к статье и подписывайтесь на наш полезный канал в Яндекс.Дзен!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here